Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Piemonte
- Zona di produzione
- Montelupo Albese
- Vitigno
- Barbera
- Gradazione
- 14°
- Denominazione
- Barbera d'Alba D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Piemonte\Ca Viola\Brichet.psd
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Tipo vino: Vino rosso.
Tipologia Terreno: Marne calcaree e argillose. Età media
vigneti: 20 anni.
Esposizione: Sud-Sud/Est-Sud/Ovest. Altitudine: 400 m. s.l.m.
Densità: 5.000 ceppi/ettaro.
Resa per ettaro: 70 q.li. Sistema di allevamento: Guyot.
Vendemmia: Terza decade di settembre, prima decade di
ottobre.
Macerazione e fermentzione: 15/20 giorni in vasche termocontrollate.
Affinamento: 15 mesi prevalentemente in botte
grande, barrique di secondo e terzo passaggio e 6 mesi in
bottilglia. Filtrazione: Non si ricorre a filtrazione.
Bottiglie annue: 15.000 circa.