Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Veneto
- Vitigno
- Uve bianche aromatiche e semi-aromatiche
- Gradazione
- 11°
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Veneto\Sutto\Sutto-Millesimé.psd
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Tipologia: Spumante Metodo Martinotti Millesimé Extra Dry.
Composizione terreno: Sassoso in superfice, in profondita predominante è la presenza di Caranto, argilla limoso-sabbiosa, di origine fluvio-glaciale, con elevata presenza di calcare.
Altitudine: 50 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Ovest-Sud/Est.
Età vigneto: 15 anni in media.
Sistema di allevamento: Guyot e Cordone speronato.
Ettari vitati: 40 ha. Resa per ettaro: 14.000 Kg/ha.
Vendemmia: Seconda decade di settembre.
Vinificazione: Metodo Charmat-Martinotti.
Affinamento: 1 mese di sosta sui lieviti in autoclave, vino di pronta beva.