Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Veneto
- Zona di produzione
- Pedemontana veneta
- Vitigno
- Glera - Bianchetta - Verdiso
- Gradazione
- 11,5°
- Denominazione
- D.O.C. - Spumante Metodo Martinotti
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Veneto\Bellenda\Albis-Spumante Extra Dry.psd
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Tipologia: Spumante Extra Dry.
Altitudine: 60 - 240 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Ovest.
Sistema di allevamento: Sylvoz.
Densità impianto: 4.000 piante/ha.
Resa media: 95 hL/Ha.
Vendemmia: Manuale, metà settembre.
Vinificazione: Diraspatura e successiva pressatura soffice con
pressa pneumatica. Decantazione statica del mosto e successiva
fermentazione a 18-20 °C. La spumantizzazione avviene
secondo il metodo italiano, in autoclave d’acciaio della
capacità di 100 hL in un tempo medio di circa 50 giorni.