Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Sicilia
- Zona di produzione
- Versante nord dell’Etna - Randazzo
- Vitigno
- 100% Nerello Mascalese
- Gradazione
- 14°
- Denominazione
- Etna Rosato D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Sicilia\Filippo Grasso\Ripiddu in Rosato.psd
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Tipologia: Vino rosato.
Composizione terreno: Vulcanico, pietroso.
Altitudine: 650 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Sud.
Età vigneto: 30 anni.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
Ettari: 6 ha. Resa per ettaro: 7.500 Kg/ha.
Vendemmia: Ottobre.
Vinificazione: Macerazione prefermentativa a freddo per 24-36 ore, pressatura soffice e successiva vinificazione in bianco.
Affinamento: In acciaio.