Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Abruzzo
- Zona di produzione
- Torano Nuovo (TE)
- Vitigno
- 100% Montepulciano
- Gradazione
- 15,5°
- Denominazione
- Montepulciano D'Abruzzo Colline Teramane D.O.C.G. Riserva
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Abruzzo\Strappelli\celibe.psd
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Tipologia vino: Vino rosso biologico certificato.
Composizione terreno: Medio impasto.
Altitudine: 245 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Età vigneto: 50 anni.
Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura Guyot, inerbimento del vigneto.
Ettari vitati: 0,5 ha. Resa per ettaro: 5.000 Kg/ha.
Vendemmia: Metà ottobre. Raccolta manuale con selezione dei grappoli.
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione e macerazione per 13-14 giorni a temperatura controllata.
Affinamento: In barili di rovere francese per un periodo di 24-36 mesi, successivo affinamento in bottiglia.