Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Zona di produzione
- Roverè della Luna
- Vitigno
- 100% Gewürztraminer
- Gradazione
- 13°
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Trentino Alto Adige\Aichholz\Gewurztraminer.psd
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Tipologia vino: Vino bianco.
Composizione terreno: Sabbioso, alluvionale.
Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Età vigneto: 25 anni.
Sistema di allevamento: Guyot.
Ettari vitati: 5 ha. Resa per ettaro: 10.000 Kg/ha.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Macerazione prolungata delle bucce a freddo, pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione a temperatura controllata 18°C.
Affinamento: Lungo affinamento sui lieviti, esclusivamente in acciaio.