Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Abruzzo
- Zona di produzione
- Tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.
- Vitigno
- 100% Pecorino
- Gradazione
- 12°
- Denominazione
- Terre di Chieti I.G.T.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Abruzzo\Spinelli\Pecorino Bio.psd
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Tipologia: Vino bianco biologico certificato.
Composizione terreno: Collinari, prevalentemente argillosi-calcarei,
con elevata capacità drenante.
Altitudine: 200-300 m s.l.m.
Esposizione: Sud-Est.
Sistema di allevamento: Filare.
Vendemmia: Fine agosto, inizio settembre.
Vinificazione e Affinamento: Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.