Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Spagna
- Zona di produzione
- San Pao d'Ordal - Subirats
- Vitigno
- Macabeu - Xarel.lo - Parellada
- Gradazione
- 11,5°
- Denominazione
- Cava Biologico D.O.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Spagna\Eudald Massana Noya\EUDALD Cava DRY (brut nature).psd
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Tipologia vino: Vino spumante Metodo Classico biologico certificato.
Composizione terreno: Argilloso-calcareo.
Altitudine: 210/280 m. s.l.m. Esposizione: Est-Ovest.
Età vigneto: 33 anni.
Sistema di allevamento: Guyot - Doppio Cordone.
Ettari vitati: 15,8 ha. Resa per ettaro: 8.000-10.00 Kg/ha.
Vendemmia: Metà agosto - settembre.
Vinificazione: I suoli sono ghiaosi, sabbiosi e freschi il che conferisce un buon grado di acidità. Vinificazione secondo il metodo tradizionale. La seconda fermentazione avviene in bottiglia. Affinamento dai 18 ai 22 mesi.
Affinamento: In bottiglia.