Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Toscana
- Zona di produzione
- Scansano
- Vitigno
- Viognier
- Gradazione
- 14°
- Denominazione
- Viognier di Maremma Toscana D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Toscana\Terenzi\Montedonico bianco Doc.png
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Tipologia: Vino bianco.
Tipologia terreno: Ricchi di calcare.
Sistema di allevamento: Guyot.
Densità dell’impianto: 5.000 viti per ettaro.
Resa in uva: 90,00 ql/ha.
Vendemmia: Inizio settembre.
Pigiatura: Soffice dell’uva intera.
Tipo di pressa: Pneumatica.
Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata senza
bucce ad una temperatura di 18°C per 12 giorni.
Affinamento: In acciaio.