Dettagli del prodotto
E6293
50 Articoli
Scheda tecnica
- Regione
- Piemonte
- Zona di produzione
- Santo Stefano Belbo
- Vitigno
- Moscato Bianco
- Gradazione
- 6
- Denominazione
- Asti D.O.C.G. - Spumante Metodo Classico
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Piemonte\Marcalberto\Asti Metodo classico.psd
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Tipo vino: Spumante Metodo Classico dolce.
Tipologia Terreno: Marnoso calcareo.
Esposizione: Sud.
Sistema allevamento: Guyot.
Altitudine: 300 m. s.l.m.
Resa per ettaro: 80 q.li.
Vendemmia: Inizio settembre.
Vinificazione: Pressatura molto soffice a grappolo intero
con torchio Marmonnier. Rese di vinificazione molto basse. Inizio di fermentazione in acciaio a temperatura controllata e successiva rifermentazione in bottiglia.
Affinamento: Almeno 12 mesi sur lies.