Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Veneto
- Zona di produzione
- Carpesica
- Vitigno
- Glera
- Gradazione
- 11,5°
- Denominazione
- Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. - Spumante Metodo Martinotti
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Veneto\Bellenda\Miraval Extra Dry.psd
Nuovo prodotto
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Tipologia: Prosecco Superiore Extra Dry.
Altitudine: 180 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Ovest.
Tipologia terreno: Misto argilloso-calcareo.
Sistema di allevamento: Sylvoz. Resa media: 85 hL/Ha.
Vendemmia: Manuale, seconda metà di settembre.
Vinificazione: Diraspatura e successiva pressatura soffice.
Decantazione statica del mosto e successiva fermentazione a
18-20 °C. Affinamento su fecce fini per un periodo variabile da
1 a 3 mesi. La spumantizzazione avviene secondo il metodo
italiano, in autoclave d’acciaio della capacità di 100 hL in un
tempo medio di circa 2 mesi.