Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Zona di produzione
- San Paolo-Appiano (BZ)
- Vitigno
- 100% Pinot Grigio
- Gradazione
- 13,5°
- Denominazione
- Alto Adige Pinot Grigio D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Trentino Alto Adige\Kossler\Pinot Grigio.psd
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Tipologia vino: Vino bianco.
Composizione terreno: Sabbia fine e limo d'origine morenica nei vigneti attorno San Paolo.
Altitudine: 300-500 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Ovest.
Età vigneto: 20 anni.
Sistema di allevamento: Guyot.
Ettari vitati: 2,5 ha. Resa per ettaro: 8.500 Kg/ha.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.
Affinamento: 5-7 mesi sui lieviti fini, non viene svolta la fermentazione malolattica.