Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Piemonte
- Zona di produzione
- Comune di Treiso
- Vitigno
- Nebbiolo
- Gradazione
- 14,5°
- Denominazione
- Langhe Nebbiolo D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Piemonte\Ca del Baio\Barbaresco Autinbej.psd
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Tipo vino: Vino rosso.
Cru: Marcarini e Ferrere.
Anno di impianto dei vigneti: 2008 - 2009.
Tipo di terreno: Marne grigie e sabbiose.
Esposizione: Ovest/Est.
Vendemmia: All’inizio di ottobre.
Vinificazione: Tradizionale fermentazione in rosso delle uve diraspate
che restano sulle bucce dai 15 ai 30 giorni in vasche
di acciaio a temperatura controllata. Il vino matura per 24 mesi
in botti grandi di rovere di Slavonia. Affina poi in bottiglia per
4 mesi prima di affrontare il mercato.