Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Toscana
- Zona di produzione
- Montalcino
- Vitigno
- Sangiovese Grosso
- Gradazione
- 14°
- Denominazione
- Brunello di Montalcino D.O.C.G.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Toscana\Ventolaio\Brunello_riserva.jpg
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Tipologia: Vino rosso.
Tipologia terreno: Di origine eocenica, ricco di galestro,
che assicura un ottimo drenaggio.
Altitudine: 450 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Est.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Vinificazione: In vasche d’acciaio con controllo della
temperatura di fermentazione. Macerazione sulle bucce
per 15/20 giorni.
Invecchiamento: 60 mesi in botti grandi da 15 hl.
Affinamento in bottiglia: Minimo 6 mesi.
Produzione: 2000 bottiglie circa.