Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Sicilia
- Zona di produzione
- Versante nord dell’Etna - Randazzo
- Vitigno
- 90% Nerello Mascalese - 10% Nerello Mantellato
- Gradazione
- 14,5°
- Denominazione
- Etna Rosso D.O.C
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Sicilia\Filippo Grasso\Ripiddu rosso.psd
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Tipologia: Vino rosso.
Composizione terreno: Vulcanico, pietroso.
Altitudine: 650 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Sud.
Età vigneto: 30 anni.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
Ettari: 6 ha. Resa per ettaro: 7.500 Kg/ha.
Vendemmia: Ottobre.
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 12/15 giorni a temperatura controllata.
Affinamento: In acciaio.