Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Abruzzo
- Zona di produzione
- Torano Nuovo (TE)
- Vitigno
- 100% Montepulciano
- Gradazione
- 13°
- Denominazione
- Cerasuolo d'Abruzzo D.O.P.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Abruzzo\Strappelli\cerasuolo-abruzzo.psd
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Tipologia vino: Vino rosato biologico certificato.
Composizione terreno: Medio impasto.
Altitudine: 245 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Età vigneto: 20 anni.
Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura Guyot.
Ettari vitati: 2 ha. Resa per ettaro: 8.000 Kg/ha.
Vendemmia: Fine settembre/inizio ottobre. Raccolta manuale con selezione dei grappoli.
Vinificazione: Pressatura soffice, termo-abbattimento delle fecce, crio-macerazione, fermentazione controllata.
Affinamento: In botti d’acciaio e successivamente in bottiglia.