Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Zona di produzione
- Loc. Buchholz Pochi di Salorno (BZ)
- Vitigno
- 100% Pinot Bianco
- Gradazione
- 13°
- Denominazione
- Alto Adige - Süditirol D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Trentino Alto Adige\Von Blumen\Pinot Bianco 511.jpg
Nuovo prodotto
In the same category
Crossselling Products
Tipologia: Vino bianco.
Composizione terreno: Calcareo-porfirico.
Altitudine: 500-600 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Età vigneto: 10 anni.
Sistema di allevamento: Guyot.
Ettari vitati: 1,5 ha. Resa per ettaro: 10.000 Kg/ha.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Fermentazione alcolica svolta in acciaio a temperatura controllata. Il vino permane per circa sei mesi a contatto con i propri lieviti al fine di incrementarne la complessità e l’equilibrio. Segue una breve sosta in bottiglia prima di essere messo in commercio.
Affinamento: 6 mesi, a contatto con i lieviti in acciaio inox.