Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Veneto
- Zona di produzione
- Valdadige Trentina-Veronese
- Vitigno
- 100% Pinot Grigio
- Gradazione
- 13°
- Denominazione
- Pinot Grigio Valdadige D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Veneto\Roeno\Pinot Grigio.psd
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Tipologia vino: Vino bianco.
Composizione terreno: Alluvionale.
Altitudine: 200-400 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Ovest.
Età vigneto: 10/30 anni.
Sistema di allevamento: Guyot.
Ettari vitati: 22 ha. Resa per ettaro: 15.000 Kg/ha.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Dopo una delicata diraspatura e pressatura, segue la fermentazione alcolica in bianco in recipienti di acciaio inox termocondizionati.
Affinamento: Terminata la fermentazione, importante è la permanenza del vino, per circa sei mesi, a contatto con i lieviti, nei recipienti di acciaio inox.