Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Veneto
- Zona di produzione
- Trentino - Alto Adige
- Vitigno
- 100% Müller Thurgau
- Gradazione
- 13°
- Denominazione
- Müller Thurgau Trentino D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Veneto\Roeno\Muller Thurgau Le Giare.psd
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Tipologia vino: Vino bianco.
Composizione terreno: Porfirico.
Altitudine: 200-400 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Ovest.
Età vigneto: 30 anni.
Sistema di allevamento: Pergola semplice.
Ettari vitati: 5,5 ha. Resa per ettaro: 11.000 Kg/ha.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Dopo una delicata diraspatura, segue una breve macerazione a freddo delle uve in pressa d'acciaio inox e in ambiente chiuso. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio termo condizionati.
Affinamento: Dopo la fermentazione segue una prolungata permanenza del vino a contatto con la feccia nobile.