Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Puglia
- Zona di produzione
- Acquaviva delle Fonti
- Vitigno
- 100% Fiano
- Gradazione
- 12,5°
- Denominazione
- I.G.T. Puglia Fiano
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Puglia\Chiaromonte\Kimia fiano.psd
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Tipologia vino: Vino bianco.
Composizione terreno: Prevalentemente calcareo.
Altitudine: 330 m. s.l.m. Esposizione: Nord.
Età delle vigne: 12 anni.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Ettari vitati: 5 ha. Resa per ettaro: 8.000 Kg/ha.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Acciaio. Permanenza sui lieviti per 30 giorni.
Affinamento: Acciaio 10 mesi. 3 mesi in bottiglia.