Primamadre
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Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Abruzzo
- Zona di produzione
- Valle Peligna
- Vitigno
- 100% Montepulciano
- Gradazione
- 14°
- Denominazione
- Cerasuolo d'Abruzzo Superiore D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Abruzzo\Praesidium\Cerasuolo.psd
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Tipologia: Vino rosato.
Composizione terreno: Argilloso, ricco di scheletro con sostanza organica elevata. Terreno coperto da ciottoli silicei rivestiti da una bianca crosta calcarea.
Altitudine: 400 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Età vigneto: 25 anni.
Sistema di allevamento: Filari a cordone speronato.
Ettari vitati: 5 ha. Resa per ettaro: 4.000/5.000 Kg/ha.
Vendemmia: Manuale. Entro la prima metà del mese di ottobre, con cassette da 20 Kg.
Vinificazione: Fermentazione spontanea in botti di acciaio con macerazione di circa 2 giorni. Maturazione di almeno 5 mesi in botti di acciaio.