Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Piemonte
- Zona di produzione
- Treiso - Alba, frazione Madonna di Como
- Vitigno
- 100% Dolcetto
- Gradazione
- 13,5°
- Denominazione
- Dolcetto d'Alba D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Piemonte\La Ganghija\Dolcetto-dAlba.psd
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Tipologia vino: Vino rosso.
Composizione terreno: Calcareo, con presenza di argilla e venature sabbiose.
Altitudine: 350-400 m.s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Età vigneto: 35 anni.
Sistema di allevamento: Guyot.
Ettari vitati: 1,5 ha. Resa per ettaro: 7.500 Kg/ha.
Vendemmia: Varia dal 15 settembre al 30 settembre.
Vinificazione: In acciaio inox a temperature controllata (24-26 °C) per la durata di 8-10 giorni.
Affinamento: In vasche di acciaio inox fino all’imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia.