Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Zona di produzione
- Monte Quarina Cormons
- Vitigno
- 100% Malvasia
- Gradazione
- 14°
- Denominazione
- I.G.P. Venezia Giulia
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Friuli Venezia Giulia\Ronco Dei Tassi\Malvasia-Collezione Famiglia.psd
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Tipologia: Vino bianco.
Composizione terreno: Marne e arenarie di origine eocenica,
ricche in microelementi.
Altitudine: 200 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Sud/Est.
Età vigneto: 70 anni.
Sistema di allevamento: Doppio capovolto.
Ettari vitati: 1 ha. Resa per ettaro: 6.000 Kg/ha.
Vendemmia: A mano nell’ultima decade di settembre.
Vinificazione: L'uva viene pigiata, diraspata e messa a fermentare con le bucce per circa 7 giorni a temperatura controllata. Una volta svinata, continua la fermentazione in tonneau in rovere.
Affinamento: Sulle fecce nobili in tonneau di rovere da 500 litri per 12 mesi.