Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Abruzzo
- Zona di produzione
- Tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico
- Vitigno
- 100% Pecorino
- Gradazione
- 12°
- Denominazione
- Terre di Chieti I.G.T.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Abruzzo\Spinelli\Spumante Pecorino Bio.psd
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Tipologia: Spumante Metodo Martinotti Brut biologico certificato.
Composizione terreno: Argilloso-calcareo.
Altitudine: 250 m s.l.m.
Esposizione: Sud.
Età del vigneto: 15 anni.
Ettari vitati: 14 ha. Resa per ettaro: 9.000/10.000 Kg/ha.
Sistema di allevamento: Filare.
Vendemmia: Da metà agosto.
Vinificazione: Ottenuto direttamente dalla rifermentazione del vino in autoclavi di acciaio inox di piccole dimensioni a bassa temperatura per un processo intero che dura circa 45 giorni.
Affinamento: Circa 2 mesi in bottiglia.