Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Lombardia
- Zona di produzione
- Franciacorta in zona pedecollinare
- Vitigno
- 100% Pinot Nero
- Gradazione
- 12,5°
- Denominazione
- Franciacorta D.O.C.G.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Lombardia\Enrico Gatti\Franciacorta Rosè.psd
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Tipologia: Franciacorta rosè biologico.
Composizione terreno: Morenico.
Altitudine: 220 m.s.l.m. Esposizione: Sud/Est.
Età vigneto: 15 anni.
Sistema di allevamento: Guyot.
Ettari vitati: 17 ha. Resa per ettaro: 9.000/10.000 Kg/ha.
Vendemmia: Agosto.
Vinificazione: Ottenuto dalla soffice pressatura delle uve. Il colore è ottenuto attraverso una breve macerazione sulle bucce. La vinificazione avviene in vasche di acciaio.
Affinamento: Sui lieviti per circa 24 mesi.