Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Lombardia
- Zona di produzione
- Franciacorta in zona collinare
- Vitigno
- 100% Chardonnay
- Gradazione
- 12,5°
- Denominazione
- Franciacorta D.O.C.G.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Lombardia\Enrico Gatti\Franciacorta Saten.psd
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Tipologia: Franciacorta Saten biologico.
Composizione terreno: Morenico.
Altitudine: 220 m.s.l.m. Esposizione: Sud/Est.
Età vigneto: 25 anni.
Sistema di allevamento: Guyot.
Ettari vitati: 17 ha. Resa per ettaro: 9.000/10.000 Kg/ha.
Vendemmia: Agosto.
Vinificazione: Il 50% del mosto fermenta in fusti di rovere francese e matura per sei mesi sulle fecce di fermentazione, il rimanente 50% viene vinificato in acciaio.
Affinamento: Sui lieviti per circa 36 mesi.