Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Veneto
- Zona di produzione
- Collinare del Lessini Durello, località Brenton, Roncà (VR)
- Vitigno
- 100% Durella
- Gradazione
- 13°
- Denominazione
- V.S.Q.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Veneto\Cà Rugate\Amedeo Metodo Classico.psd
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Tipologia vino: Vino Spumante Metodo Classico Pas Dosé.
Composizione terreno: Vulcanico.
Altitudine: 500 m. s.l.m. Esposizione: Est.
Età vigneto: 50 anni.
Sistema di allevamento: Pergola.
Ettari vitati: 5 ha. Resa per ettaro: 5.000 piante per ettaro.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Nella primavera successiva alla vendemmia il vino viene posto in bottiglia con l’aggiunta di lieviti. Il dégorgement avviene non prima di 42 mesi.
Affinamento: 60 mesi in bottiglia e 10 mesi in bottiglia.