Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Marche
- Zona di produzione
- Comune di Offida
- Vitigno
- Passerina
- Gradazione
- 12,5°
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Marche\Cocci Grifoni\Spumante Passerina Brut Tarà.psd
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Tipologia vino: Spumante Metodo Martinotti.
Composizione terreno: Argilloso – sabbioso.
Altitudine: 200-230 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Età vigneto: 20 anni.
Sistema di allevamento: A spalliera, doppio Guyot.
Ettari vitati: 2,1 ha. Resa per ettaro: 10.000 Kg/ha.
Vendemmia: Manuale con selezione dei grappoli, dalla prima decade di settembre.
Vinificazione: In bianco, termo-controllata a 16°C. Presa di spuma con il metodo Italiano o Martinotti.
Affinamento: In bottiglia per almeno 4 mesi.